赤紫蘇を大量に購入しました。赤しそジュースと赤しそリカーをせっせと仕込みました。
赤しそは季節限定ですよね。何だか心惹かれて、利用したくなります。赤しそジュースは湿度の高い今の季節の気分転換にはピッタリです。私はテニスのお供にもします。
赤しそリカーは、ハーブのお勉強で習ったレシピを参考にしました。2週間後が楽しみです。十数年前には料理に興味もなかった私が、旬のものに目覚めているとは自分でも驚きます。次の週末は熊本に行きます。歴史ある清らかな土地ですね。街並みと山の調和がどこから見ても美しい所なので、楽しみです。
